Kager der holder sig cremede og sprøde – perfekt til bake-off

Når du laver kager fra bake off frost, er det vigtigt, at kagerne ikke bliver for bløde eller smuldrer for meget. Det er derfor en god idé at anvende et frostingspulver, der holder kagerne cremede og sprøde også selvom det er fra frost.

Hvilken frostingspulver skal jeg vælge?

Der findes mange forskellige frostingspulverer på markedet, og det kan være svært at vælge den rigtige. Men det handler først og fremmest om, hvilken smag du ønsker. Derudover skal du også tage højde for, hvilken type af kage du ønsker at bruge frostingspulveret på. For eksempel er det en god idé at vælge en frostingspulver, der er let at fordele, hvis du ønsker at bruge det på en kage med en jævn overflade. Hvis du derimod ønsker at bruge frostingspulveret på en kage med en ujævn overflade, eller på en cupcake, så kan det være en god idé at vælge en frostingspulver, der er lidt mere fast.

Hvordan bruger jeg frostingspulver?

Frostingspulver skal oprøres, så det er klar til brug. Dette gøres ved at tilsætte en lille mængde vand, så pulveret bliver blødt og let at fordele. Når frostingspulveret skal fordeles på kagen, så skal det let fordeles ned over kagen, så det ikke ligger som en stor klump.

Hvad skal jeg tænke over, når jeg laver frostingspulver?

Det er vigtigt, at frostingspulveret er lufttørt, når det skal bruges. Derfor er det en god idé at opbevare frostingspulveret i en lufttæt beholder, så det ikke bliver for varmt. Frostingspulveret skal også have en jævn og fin struktur, så det ikke klumper sammen, når det bliver fordelt på kagen. Dette kan laves ved at tilsætte en lille mængde mælk eller æggehvide til frostingspulveret, før det tilsættes vand.

Hvordan opbevarer jeg frostingspulver?

Frostingspulver skal opbevares i en lufttæt beholder, så det ikke bliver for varmt. Det er også vigtigt, at frostingspulveret ikke kommer i kontakt med luft, da det herved vil miste sin konsistens og blive for fast.

Hvad er frostingspulver og hvad bruges det til?

Frostingspulver er en blanding af mælk, æggehvide og sukker, der er blevet pisket til en fast og stiv konsistens. Frostingspulveret kan bruges til at fordele på kager og boller, hvor det skal sikre, at kagen eller bolle er sprød og har en jævn overflade. Frostingspulveret kan også bruges til at forsegle kager og boller, så de holder sig friske i længere tid.

Hvad er forskellen på frostingspulver og fondant?

Frostingspulver og fondant er begge tilsat mælk og æggehvide, men frostingspulver er ikke så blødt og let at forme som fondant. Frostingspulver er hårdere og stivere i konsistensen, og derfor er det bedre egnet til at forsegle kager og boller. Fondant er mere blød og kan bruges til at lave figurer og pynt til kager.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.